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Festival segue até o dia 31 em 53 bares e restaurantes
Com recorde de participantes – 53 bares e restaurantes – o Festival de Fondue, Racletes, Caldos e Cremes, que segue até o dia 31, propõe aos visitantes neste inverno na Cidade Imperial uma viagem gourmet. A ideia é que os turistas experimentem o máximo de delícias que vão desde os tradicionais fondues, passando pelas receitas de caldos feitos com cerveja artesanal e até mesmo o sorvete de fondue. Isso sem falar em uma paixão nacional, a coxinha, que também ganhou a sua versão em fondue. A cada edição – está é a 13ª – o festival inova e se consolida no calendário de eventos da estação no Estado.
O Festival reflete diretamente na ocupação hoteleira que registra ao longo de julho mais de 85% de ocupação nos finais de semana acompanhado das baixas temperaturas e uma série de atrações que a cidade oferece com shows, exposições e entretenimento. São pelo menos 11 mil pessoas todos os finais de semana hospedadas na rede que tem 118 hotéis e pousadas.
“É uma consonância de elementos que faz a cidade ser quente no inverno. São as temperaturas baixas, a moda de inverno nas vitrines, os passeios culturais e nas áreas rurais, os festivais culturais como o do Sesc, os shows no Parque de Exposições, enfim, é o trade trabalhando em sintonia para nossa alta temporada”, afirma o presidente do Petrópolis Convention, Fabiano Barros.
Bar Odin Haus – foto Guia Sabor Petrópolis | Divulgação
Inverno e fondue são a combinação perfeita da estação, isso ninguém pode negar. E fica ainda mais interessante quando entram no cenário os vinhos para acompanhar e também as cervejas artesanais, um dos fortes de Petrópolis e que também são usadas no preparo dos pratos. O Casarão da Cervejaria Odin, uma das artesanais mais badaladas do país, preparou uma sopa de cebola na trippel (cerveja ‘loira’ de elevado teor alcoólico) gratinada com queijo. E rola ainda uma canjiquinha cremosa com ragu de costelinha na coffee blond (uma cerveja clara onde o sabor e aroma de café verde marcam presença).
E que tal um caldo de costela assada com aipim cozido no leite com manteiga de garrafa? Também tem! O Meet Beer e Co, que oferece esse cardápio, mostra que a criatividade e boa cozinha andam juntas e estão surpreendendo a cada edição do festival.
Já a Pousada das Araras aposta na suavidade de uma sopa de camembert com shitake, a principal pedida do espaço. E para quem é fã de frutos do mar, o tradicionalíssimo Parrô do Valetim preparou, entre outros pratos, o caldo de camarão.
Pousada das Araras | Divulgação
O Duetto’s Bistrô e Café e o Villa Colunus colocaram em seus cardápios, uma versão brasileiríssima: o fondue de coxinha. E de sobremesa o Sorvete Brasil lançou um fondue com cubos de sorvetes variados com ganache de chocolate amargo.
Recém- inaugurado em maio o Soberano, em Itaipava, participa pela primeira vez do festival. E a chef Raquel Geraldo preparou pratos especialmente para o evento para aquecer corpo e alma de quem prestigia o espaço destinado a shows e apresentações culturais. A casa oferece creme de batata baroa com alho poró, uma combinação inovadora, e os tradicionais abóbora com gorgonzola e ervilha com bacon. “Estamos muito animados de fazer parte do festival que já é uma referência e os caldos foram carinhosamente preparados para agradar a todos os paladares”, afirma Simone Mascarenhas, responsável pela comunicação do espaço.
“A ideia é que seja leve, divertido e saboroso para quem vem a Petrópolis e para o morador também que aguarda o festival para curtir o inverno. Depois de dois anos de pandemia e com restrições de público estamos com capacidade de operação plena nos bares, restaurantes e hotéis. Os visitantes também estavam ansiosos por este retorno ao ‘normal’ e acaba sendo uma sintonia prazerosa: nós, querendo recepcionar e compartilhar o que a cidade tem de melhor, e o turista em busca de bons programas, acolhimento, segurança e diversão”, afirma o presidente do Petrópolis Convention, Fabiano Barros.
A relação completa de participantes esta em www.visitepetropolis.com
Sorvete Brasil | Divulgação
SERVIÇO
13º Festival de Fondue, Racletes, Caldos e Cremes de Petrópolis
De 1º a 31 de julho
Bares e restaurantes da cidade
Relação completa em www.visitepetropolis.com
Organização Petrópolis Convention & Visitors Bureau
Participantes do 13° Festival de Fondue, Racletes, Cremes e Caldos
2 Vales Restaurante
Endereço: Estrada Ministro Salgado Filho, 255
Telefone: (24) 22220753
Whatsapp: (24) 988479859
Instagram: @2valesrestauranteedeli
Facebook: 2valesrestauranteedeli
Site: wwww.2vales.com.br
Participa com fondues, racletes e cremes
Alquimia Dos Temperos
Endereço: Avenida Ipiranga, 95 – Centro
Telefone: 24 22436867
Whatsapp: 24 992637562
Instagram: @alquimiadostemperos
Facebook: @alquimiadostemperos
Participa com fondue tradicional e fondue vegano
Ariá Cozinha Artesanal
Endereço: Estrada União Indústria, 10035, Loja: 130 – Itaipava
Telefone: (24) 992807766
Whatsapp: (24)992807766
Instagram: @ariacozinha e @jogodosmaltes
Facebook: @ariacozinhaartesanal
Participa com caldos e cremes
Benvenuti Bistrô
Endereço: Estrada União e Indústria, 10.341 – Lj 112 – Itaipava
Telefone: (24) 2222-6133
Whatsapp: (24) 98839-1826
Instagram: @benvenutibistro
Facebook: Benvenuti Bistrô
Participa com fondue e caldos
Bordeaux Vinhos e Cia – Ipiranga
Endereço: Avenida Ipiranga, 716 – Centro
Telefone: (24) 2242-5711
Whatsapp: (24) 2242-5711
Instagram: @bordeauxvinhos
Facebook: @bordeauxvinhos
Participa com fondue, caldos e cremes
Bordeaux Vinhos e Cia – Itaipava
Endereço: Estrada União e Indústria, 10341 – loja 114
Telefone: (24)2222-6240
Whatsapp: (24)98817-3222
Instagram: @bordeauxvinhos
Facebook: @bordeauxvinhos
Participa com fondue, caldos e cremes
Brownie do Ton
Endereço: Rua Coronel Veiga, 260 – Centro
Telefone: (24) 3302-1335
Whatsapp: (24) 3302-1335
Instagram: @browniedoton
Facebook: @browniedoton
Site: www.browniedoton.com.br
Participa com fondue e caldos
Casa D’Angelo
Endereço: Rua do Imperador, 700 – Centro
Telefone: (24) 2242-0888
Whatsapp: (24) 2242-0888
Instagram: @casa.dangelo
Facebook: @casa.dangelo
Participa com caldos e cremes
Casarão da Cervejaria Odin
Endereço: Rua Alfredo Pacha, 320 – Centro
Telefone: (24) 22459629
Whatsapp: (24) 22459629
Instagram: @casaraodaodin
Facebook: @casaraodaodin
Site: www.casaraodaodin.com.br
Participa com caldos e cremes
Casa Marambaia
Endereço: Rua Doutor Agostinho Goulão, 2098 – Corrêas
Telefone: (24) 2236-3657
Whatsapp: (24) 99957-4896
Instagram:@casamarambaia
Facebook: @casamarambaia
Site: https://casamarambaia.com.br/
Participa com fondue
Casa Pellegrini
Endereço: Rua Treze de Maio, 184 – Centro
Telefone: (24) 22316110
Whatsapp: (24) 22316110
Instagram:@casapellegrini
Facebook: Casa Pellegrini
Participa com caldos e cremes
Cervejaria Bohemia
Endereço: Rua Alfredo Pachá, 166 – Centro
Telefone: (24) 99853-3935
Whatsapp: (24) 99853-3935
Instagram: @cervejariabohemia
Facebook: @cervejariabohemia
Site: www.bohemia.com.br
Participa com caldos
Clube do Filet
Endereço: Estrada União Indústria, 12.601 – Itaipava
Telefone: (24) 2222-4216
Whatsapp: (24)99291-8543
Instagram: @clubedofiletoficial
Facebook: @clubedofiletoficial
Site: www.clubedofilet.com.br
Participa com fondue e caldos
Confeitaria Amora Cakery
Endereço: Rua Doutor Paulo Hervê, 57, Bingen
Telefone: (24)20206114
Whatsapp: (24)20206114
Instagram: @amoracakery
Facebook: @amoracakery
Participa com fondue
Don Bistrô Sushi Bar
Endereço: Estrada Bernardo Coutinho, 2.700 – Araras
Telefone: (24)22250274
Whatsapp: (24) 992756117
Instagram: @donbistro&sushibar
Facebook: @donbistro&sushibar
Participa com fondues, cremes e caldos
Duetto’s Bistrô e Café
Endereço: Rua da imperatriz 220, Centro
Telefone: (24)20201408
Whatsapp: (24)981592952
Instagram: @duettospetropolis
Facebook: @duettospetropolis
Participa com fondue e caldos
Família Scharder – Cozinha Alemã
Endereço: Rua Francisco Manoel 59, Centro
Telefone: 2488238622
Whatsapp: 24992945054
Instagram: @familiascharderessen
Facebook: familiascharder
Participa com rodízio de caldos e sopas e com fondue de chocolate
Faustino Restaurante
Endereço: Estrada União Indústria, 10395 – loja 12, Itaipava (Shopping Tarrafas)
Telefones- (24) 2222-1700
Instagram:@faustinorestaurante/
Facebook:Faustinobar
Participa com fondues e cremes
Galpão Caipira – Secretário
Endereço: Estrada de Secretário, 190
Telefone: (24) 998530852
Whatsapp: (24) 998530852
Instagram: @galpaocaipira
Facebook: @galpaocaipira
Site: ogalpaocaipira.com.br
Participa com caldos e cremes
Galpão Caipira – Vale das Videiras
Endereço: Estrada Almirante Paulo Meira, 8320 – Araras
Telefone: (24) 2225 3072
Whatsapp: (24) 2225 3072
Instagram: @galpaocaipira
Facebook: @galpaocaipira
Site: ogalpaocaipira.com.br
Participa com caldos e cremes
Independência Ou Malte
Endereço: Estrada União E Indústria, 10.035, loja 132 – Itaipava
Telefone: (24) 97403-7044
Whatsapp: (24) 97403-7044
Instagram: @independencia_ou_malte
Facebook: @independencia_ou_malte
Site: www.independenciaoumalte.com.br
Participa com caldos e cremes
Katz Chocolates
Endereço: Rua Barão de Amazonas 85 – Centro
Telefone: 24 2237-2061
Whatsapp: 24 99264 -6204
Instagram: @Katz_loja85
Facebook : @katzloja85
Site: www.katzchocolates.com.br
Participa com fondues e caldos
Le’gioie cucina
Endereço: Estrada União e Indústria 14.124 – Itaipava
Telefone: (24) 988218043
Whatsapp: (24) 988218043
Instagram: @legioiecucina
Facebook: @legioiecucina
Site: www.kegioiecucina.com.br
Participa com fondue e caldos
Le Siramat
Endereço: Caminho do Céu, nº 3000 – Nogueira
Telefone: (24) 2221-4646
Whatsapp: (24) 2221-4646
Instagram: @le_siramat
Facebook: @le_siramat
Site: www.lesiramat.com.br
Participa com fondue e caldos
Locanda Bela Vista
Endereço: Rua Joaquim Agante Moco s/n – Itaipava
Telefone: (24) 2220-5704
Whatsapp: (24) 99305-2444
Instagram:@grupolocanda
Facebook: locandaoficial
Site: https://locanda.com.br/
Participa com fondues e cremes
Locanda Centro Histórico
Endereço: Avenida Ipiranga, 439 – Centro
Telefone: (24) 2220-5704
Whatsapp: (24) 99321- 5601
Instagram: @grupolocanda
Facebook: locandaoficial
Site: https://locanda.com.br/
Participa com fondues, racletes e sopas
Locanda Della Mimosa
Endereço: Alameda das Mimosas, 30 – Fazenda Inglesa
Telefone: (24) 2242-1717
Whatsapp: (24) 99318-5417
Instagram: @grupolocanda
Facebook : locandaoficial
Site: https://locanda.com.br/
Participa com fondues, racletes, caldos e cremes
Maffagio Restaurante
Endereço: Estrada União e Indústria, n° 10.035 -Lj 203
Telefone: (24) 2222-2853
Instagram: @maffagio
Facebook: @maffagio
Site: maffagio.com.br
Participa com fondue
Majórica Churrascaria e Restaurante
Endereço: Rua do Imperador, 758 – Centro
Telefone: (24) 22422498
Whatsapp: (24) 992710226
Instagram: @churrascariamajorica
Facebook: @churrascariamajorica
Site: www.churrascariamajorica.com.br
Participa com caldos e cremes
Mayorca Churrascaria e Lounge
Endereço: Estrada União Indústria, 10.337 loja 03 – Itaipava
Telefone: (24) 2222-9889
Whatsapp: (24) 988397566
Instagram:@churrascariamayorca
Facebook: @churrascariamayorca
Site: www.churrascariamayorca
Participa com fondues, caldos e cremes
Meet Beer & Co
Endereço: Estrada União e Indústria, 10035, loja 109
Telefone: (24) 99240-4855
Whatsapp: (24) 99240-4855
Instagram: @meatbeerandco
Facebook: @meatbeerandco
Participa com caldo
Pedra Bonita
Endereço: Rodovia BR-040 Km 69,2 – Fazenda Inglesa
Telefone: (24) 2220-6300
Whatsapp: (24) 2220-6300
Instagram: @hotelpedrabonitaoficial
Facebook: @hotelpedrabonitaoficial
Site: https://kastelhoteis.com.br/
Participa com fondues e caldos
Pepper Bar e Restaurante
Endereço: Estrada União Indústria 10.126 lj 1 e 2
Telefone: (21) 991559999
Whatsapp: (24)992551874
Instagram: @pepperbaritaipava
Facebook: @Pepperbaritaipava
Participa com fondue de chocolate, caldos e cremes
Petiscaria Imperial
Endereço: R. Dr. Nelson de Sá Earp, 307 – Centro
Telefone: (24) 22311379
Whatsapp: (24) 22311379
Instagram: @petiscariaimperial
Facebook: www.facebook.com/PetiscariaImperial
Participa com caldos
Pousada das Araras
Endereço: Rua Bernardo Coutinho, 4.570E – Araras
Telefone: (24) 2225-4000
Instagram: https://instagram.com/pousadadasararas
Facebook: https://www.facebook.com/ArarasPousada/
Site: https://pousadadasararas.com.br/
Participa com fondues e caldos
Pousada Paraíso
Endereço: Estrada do Taquaril, 3.515 – Pedro do Rio
Telefone: 24 2223 3670
Whatsapp: 24 993181083
Instagram: @pousada_paraiso
Site: www.pousadaparaiso.com.br
Participa com fondue
Portal da Montanha
Endereço: Estrada do Taquaril – 5.555 – Pedro do Rio
Telefone: (24) 999250405
Whatsapp: (24) 999250405
Instagram:@pousadaportaldamontanha
Facebook:@pousadaportaldamontanha
Site: www.pousadaportaldamontanha.com.br
Participa com fondue e caldos
Princesa Isabel Gourmet
Endereço: Av. Dom Pedro Primeiro, 270 – Centro
Telefone: (24) 30653133
Whatsapp: (24) 988499498
Instagram: @princesaisabelgourmet
Facebook: @princesaisabelgourmet
Participa com fondue
Quinta da Paz Resort – Roteiros de Charme
Endereço: Estrada Ministro Salgado Filho, 4.004 – Vale do Cuiabá
Telefone: (24) 22321999
Whatsapp: (24)988641427
Instagram: @quintadapazresort
Facebook: @quintadapazresort
Site: www.quintadapaz.com.br
Participa com fondue e racletes
Restaurante BrewGarden
Endereço: Rua Roberto Silveira, 82 – Centro
Telefone: (24)2017-2692
Whatsapp: (24)20172692
Instagram: @brewgarden.petropolis
Facebook: @brewgarden.petropolis
Participa com caldos e cremes
Restaurante Imperatriz Leopoldina
Endereço: Avenida Koeller, 376 – Centro
Telefone: (24) 2103-3000
Whatsapp: (24) 2103-3000
Instagram: @hotelsolardoimperio
Facebook: @hotelsolardoimperio
Site: www.solardoimperio.com.br
Participa com fondues
Restaurante Luka’s – Bingen
Endereço: Rua Bingen, 1379, Bingen
Telefone: (24) 2231-5214
Instagram: @lukasrestaurantes
Facebook: @lukasrestaurantes
Site: https://www.lukasgastronomiaelazer.com.br/
Participa com fondues e caldos
Restaurante Luka’s – Itaipava
Endereço: Estrada União e Indústria, 10215, Itaipava
Telefone: (24) 2222-5252
Instagram: @lukasrestaurantes
Facebook: @lukasrestaurantes
Site: https://www.lukasgastronomiaelazer.com.br/
Participa com fondues e caldos
Restaurante Parrô do Valentim
Endereço: Estrada União e Indústria 10.289 – Itaipava
Telefone: (24)2222-1281
Whatsapp: (24)2222-1281
Instagram: @parrodovalentim
Facebook: @parrodovalentim
Site: www.parrodovalentim.com.br
Participa com caldos e cremes
Risoteria e Massas – Sabor & Arte
Endereço: Estrada Rio-Petrópolis, Km 83
Telefone: (24) 2246-4745
Whatsapp: (24) 9 9877-5010
Instagram: @risoteriasaborearte
Facebook: Risoteria e Massas Sabor e Arte /
Site: www.castelocclub.com.br
Participa com fondues.
Saint Café
Endereço: Estrada União Indústria 10055 – Itaipava
Telefone: (24) 992408731
Whastapp: (24) 992408731
Instagram:@ saintcafeitaipava
Participa com caldos, cremes e fondue de chocolate
Soberano Itaipava
Endereço: Shopping Estação Itaipava – Est. União e Indústria, 11.000 loja 104 – Itaipava
Whatsapp: (24) 2237-6339 (de quinta a domingo)
Instagram: @soberanoitaipava
Facebook: www.facebook.com/soberanoitaipava
Site: www.soberanoitaipava.com.br
Participa com caldos e cremes
Solar Fazenda do Cedro
Endereço: Rodovia BR-040, km 45 – Pedro do Rio, Petrópolis
Telefone: (24) 988821378
Whatsapp: (24) 988821378
Instagram: @solarfazendadocedro
Facebook: @solarfazendadocedro
Site: www.fazendadocedro.com.br
Participa com racletes
Sorvete Brasil
Endereço: Estrada União Indústria, 10588, loja 3 – Itaipava
Telefone: (21) 991212704
Whatsapp: 21 991212704
Instagram: @sorvetebrasil
Facebook: @sorvetebrasil
Site: www.sorvetebrasil.com.br
Participa com fondues
Tartufo
Endereço: Estradas dos Mulungus. s/n – Vale das videiras
Telefone: (24)2225-8069
Whatsapp: (24) 988089815
Instagram: @tartuforistorante
Facebook: @tartuforistorante
Site: www.ranchodaferradura.com
Participa com caldos
Vila Bavária
Endereço: Rua Dr Hermogênio Silva, n° 522 – Retiro
Telefone: (24) 2220-6300
Whatsapp: (24) 2220-6300
Instagram: @hotelvilabavaria
Facebook: @hotelvilabavaria
Site: https://kastelhoteis.com.br/
Participa com fondues e caldos
Villa Colonus
Endereço: Rua Professor Cardoso Fontes, 108, Castelânea
Telefone: (24) 999040664
Whatsapp: (24) 999040664
Instagram: @cervejariacolonus
Facebook: @cervejariacolonus
Site: www.cervejariacolonus.com.br
Participa com fondue
Zelo Bistrô
Endereço: Rua Gonçalves Dias 508 – Valparaíso
Telefone: (24)992159656
Whatsapp: (24)992159656
Instagram: @zelobistro
Participa com fondues, cremes e caldos